Helados, postres y magdalenas de oro: los alimentos más caros del rey de los metales

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Si bien el oro ha sido un símbolo de riqueza, divinidad y estatus de élite desde el principio de los tiempos, también se usó en odontología ya en el año 630 a. C., cuando los etruscos lo usaron para hacer coronas y crear puentes. Incluso se dice que la belleza egipcia Cleopatra usó una máscara de oro todas las noches para mantener su piel con un aspecto joven, y aunque esto puede ser cierto o no, los dermatólogos de hoy en día analizan ampliamente la idea de vender tratamientos “dorados” por hasta 6.000 dólares el tarrito.


por José María Martínez Gallego

«El encanto del oro siempre cautivará«, dice Scott Moore, CEO de EuroSun Mining, propietario de la mina de oro en desarrollo más grande de Europa. «Las monedas van y vienen, pero el oro siempre ha gozado de una relación con lo divino, y con frecuencia eso se extiende a lo extraño«.

Emperadores romanos, como el hispano Trajano, reformaron Roma, utilizando oro del mismo distrito minero de Rumanía donde opera EuroSun Mining en este momento. A este respecto Moore señaló que «Los romanos no tenían una fracción de las herramientas o los conocimientos tecnológicos que tenemos hoy en día, y aún lograron extraer toneladas de oro de este lugar legendario«.

Desde los días de Cleopatra, el deseo de la humanidad de usar el oro en formas cada vez más extrañas parece haberse hecho más fuerte cada día, y la comida es a menudo el objetivo principal de esta creatividad. Hoy en día, el oro parece haber conquistado la cocina, desde helados con cobertura del metal precioso, hasta tacos mexicanos, tandoori indio, pan e incluso filetes de vaca cubiertos por 24 quilates.

De entre las opciones culinarias, el postre es la opción obvia para los amantes del oro, y nada mejor personifica la inclinación adinerada por el exceso que el Golden Opulence Sundae que se sirve en por pedido especial en el restaurante Serendipity 3 de la ciudad de Nueva York. Su precio de 1.000 dólares, lo convierte en el helado más caro del planeta, según el Libro Guinness de los Récords. El suculento y lujosos postre incluye tres cucharadas de helado de vainilla de Tahitian cubierto con una hoja de oro de 23 quilates, así como almendras, caviar y una orquídea forjada a partir de azúcar. Todo se sirve en una copa de cristal de baccarat de 350 dólares, con una cuchara de oro de 18 quilates.

Pero el helado es solo para los más ricos: la serendipia es mucho más escandalosa para aquellos que no pueden encontrar nada más que hacer con su riqueza. El Frozen Haute Chocolate, por 25.000 dólares, es casi el postre más caro del mundo. Está hecho de una mezcla de 28 cacaos de todo el mundo junto con cinco gramos de oro comestible de 23 quilates, cubierto con crema batida. El lateral se acompaña con una Madeline au Truffle de Knipschildt Chocolatier. Se come con una cuchara dorada adornada con diamantes.

Sin embargo, el premio a la etiqueta del precio del postre dorado más cara se otorga al Golden Phoenix, una magdalena hecha de oro comestible en Abu Dhabi, Emiratos Árabes por 28.000 dólares. Desde entonces, la magdalena diseñada por la panificadora de Bloomsbury Shafeena Yusuff Ali, que donó los primeros 28.000 dólares a obras de caridad, se ha convertido en una característica regular de un menú, aunque por la “módica” cantidad de 1.000 la pieza.

Con el precio actual del oro en más de 1.400 por onza, la magdalena Golden Phoenix original valdría el equivalente a medio kilogramo de este metal precioso.

Oroinformacion.com